Puutarhanhoito

Täytepippurin lajikkeet

Paprika on yksi tärkeimmistä vitamiinien lähteistä. Siitä valmistetaan kasvisalaattia, lisätään mehuihin, keittoihin ja pääruokiin. Valitettavasti tämän hyödyllisen ihme-kasvien säilyvyysaika on vähäinen. Siksi ei ole yllättävää, että monet hostessit yrittävät säilyttää hyödyllisiä ominaisuuksiaan pitkään. Täyttöprosessi auttaa selviytymään tästä vaikeasta, ensi silmäyksellä tehtävästä.

Pippuri yllättää erilaisilla väreillä ja lajikkeilla. Kaikissa näissä runsauksissa on hyvin helppo sekoittaa ja sekoittaa, kun valitset oikeanlaisen pippuria täytettäväksi. Väärä valinta voi pilata lautasen esteettisen ulkonäön, sen maun, mutta johtaa myös pettymykseen sen kulinaarisissa kyvyissä.

Kriteerit pippuria varten täytettäväksi

Tärkeimpiä kriteereitä valittaessa täyteainepellasta on:

  • sikiön seinämän paksuus;
  • tuottavuus.

Kypsymisen asteen mukaan jaetut varhaiset ja myöhemmät lajikkeet. Ensimmäisen luokan edustajat voidaan kerätä kesäkuun lopulla, heinäkuun alussa, toinen - ensimmäiseen pakkanen.

Lajikkeet pippuria, jotka sopivat täytettäväksi

Suosituimpien joukossa kotiäidit, arvion mukaan, ovat seuraavat lajikkeet makea paprika:

  1. Moldovan lahja.
  2. Kultainen ihme.
  3. Kultainen sade.
  4. Poppeli.
  5. Gypsy (hybridi).
  6. Bogatyr.
  7. Atlantassa.
  8. Punainen lapio.
  9. Kalifornian ihme.
  10. Tusk.

Harkitse kukin niistä erikseen.

"Moldovan lahja"

Varoitus! Bushin lajikkeet "Tusk" melko korkeat, jopa 170 cm. Tämä seikka on otettava huomioon, kun valitset parhaan mahdollisen istutuspaikan.

Täytetyt paprikat - herkullinen ja erittäin terveellinen herkku. Tämän herkun reseptit ovat suuria. Jokainen isäntä yrittää tuoda omaan makuunsa astiaan, jotta se olisi yksilöllinen ja ainutlaatuinen. Aseistettu tietäen parhaista pippurilajikkeista täytteenä, voit helposti aloittaa ainutlaatuisen kulinaarisen mestariteoksen luomisen.

Arviot

Maria Vladimirovna, 55-vuotias, Cheboksary, bulgarialaista pippuria on kasvatettu sivustossani vuosia. Yritin erilaisia ​​lajikkeita. Useimmat pitivät pippuria "Kalifornian ihme". Kypsät pippurit eivät ole vain kauniita, vaan niillä on herkkä makea maku. Liha on mehukas, seinät ovat tiheitä ja paksuja. Käytän tätä lajiketta pääasiassa täytteenä. Vieraat todella pitävät siitä. Voit myös käyttää tätä pippuria salaattien valmistukseen, Elena, 34, Novokuznetsk. Pippuria ostetaan todistetuilta puutarhuritilta tai niitä kutsutaan viljelijöiksi. Yritti jotenkin kokata täytettyjä paprikat. Ensimmäinen pannukakku, kuten he sanovat, ovat röyhkeitä. Astian esteettinen ulkonäkö jätti paljon toivomisen varaa. Mutta päätin olla lopettamatta ja selvittääkseni todellisen syyn epäonnistumiselle. Kävi ilmi, että koko ongelma oli väärässä Bulgarian pippurissa. Nyt valmistan lautasen vain todistetuista lajikkeista: "Golden rain", "Atlant" ja "Topolyn". Tulos on aina erinomainen! Eleanor, 31, Moskova Olen ammattitaitoinen kokki. Työskentelen ravintolassa. Yksi ravintolamme erikoisuuksista on täytetyt paprikat. Olin vakuuttunut omasta kokemuksestani, että kaikki lajikkeet eivät sovi täytettyjen pippurien valmistukseen. On parasta kokata paksusta seinämäisestä vihanneksesta. Jos annat ruokalajin heti ruoanlaiton jälkeen, voit käyttää pyöreämpiä pippureita, jos haluat säilyttää sen talveksi saakka, purkissa on parempi käyttää pitkänomaisia ​​lajikkeita. Makea bulgarialainen pippuri ei ole vain maukasta, vaan myös erittäin terveellistä, joten suosittelen kaikkia kokeilemaan sitä ainakin kerran. Vierailijamme ovat erittäin tyytyväisiä ja tulevat taas maistamaan ruokahalua, runsaita ja vitamiineja, Tamara Veniaminovna, 60-vuotias, Tver Pepper kasvaa jatkuvasti kasvihuoneessa. Haluan tehdä sinetit talveksi. Täytetyt pippurit alkoivat melko äskettäin tyttärensä neuvojen perusteella. Kun hän tuli luokseni reseptillä, jolla säilytetään paprikaa jauhelihalla ja vihanneksilla. Yritin kokata. He päättivät avata uuden vuoden ihme-peittauksen. Pepper osoittautui erittäin maukkaaksi. Nyt valmistan sen joka vuosi. Ompelua varten on parasta käyttää pitkänomaisia ​​vihanneksia, jotta ne sopivat paremmin purkkiin. Käytän lajiketta "Punainen lapio" ja "Bogatyr". Suosittelen kaikille ruokalajille, Olga Fedorovna, 54-vuotias, Vladimir Asun yksityisessä talossa. Koko elämäni hoidan puutarhasta. Kasvatan paljon erilaisia ​​vihanneksia, mutta rakkain on bulgarialainen pippuri. Kasvatan sitä viimeisten 20 vuoden aikana. Ensimmäinen istutettiin taimet kasvihuoneeseen, sitten alkoi yrittää kasvattaa lajikkeita avoimeen maahan. Yllätyksekseni he kääntyivät valtavaksi. Avoimessa maaperässä pippuri tuntuu hyvältä. Lisäksi sinun ei tarvitse kuluttaa energiaa kasvihuoneen asentamiseen, joka kattaa kalvon ja joka tuulettaa lähes kellon. Lisäksi saanto ei kärsinyt lainkaan, vaan päinvastoin lisääntyi. Viime vuonna kerättiin ennätysmäärä pippuria. Kysymys oli: kuinka kasvatetaan viljelty viljely? Päätin tuoda kappaletta pippuria todistetun naapurin reseptin mukaan. Suolakurkkujen maku oli aivan loistava. Hän otti reseptin palvelusta. Nyt, joka vuosi, rullan täytetyn pippurin yrityksen reseptin mukaan. Inga Veniaminovna, 58-vuotias, Tomsk. Kasvatan sitä jatkuvasti puutarhassani. Yritän istuttaa lajikkeita, joilla on eri kypsyysjaksot, jotta saisin aikaa käsitellä niitä. Se on erittäin kätevää, kun sato kypsyy tasaisesti, useissa vaiheissa. Varhaiset lajikkeet pääsevät pääsääntöisesti kasvisalaattien valmistukseen ja käyttävät raaka-aineita. Myöhemmin - käytän säilykkeisiin ja täytteisiin. Säilyttämisen vuoksi voit käyttää mitä tahansa lajiketta, mutta täytteeksi sinun täytyy valita pippurimake, jossa on paksumpi seinät. Yritän aina noudattaa tätä yksinkertaista ehtoa valittaessa paprikaa. Tulos on aina erinomainen. Koko perhe on iloinen ja hyvin ruokittu. Toivotan teille ja onnea kulinaarisissa pyrkimyksissänne, 64-vuotias Igor Fedorovich, Abakan, paprikan kasvattaminen tontilla on vanha harrastus. Voimme sanoa, että tämä harrastus kasvoi vähitellen jotain enemmän, siitä tuli intohimoni. Minusta on ihanaa kokeilla, joten joka vuosi istutan uusien todistettujen lajikkeiden ja hybridien lisäksi. Joka vuosi pippuriviljelmät kasvavat nopeasti ja niiden kanssa sato. Vaimoni löysi erinomaisen ulospääsyn tästä tilanteesta - salaattien ruoanlaiton lisäksi hän alkoi täyttää paprikat ja marinoitiin purkkeina, jolloin se säilyi lähes keväällä. Tällainen maukas ja hyvin alkuperäinen päätös teki intohimolleni miellyttävän, mutta myös hyödyllisen koko perheellemme.